| Archivio Articoli |
| Tutti gli articoli pubblicati ogni lunedì sono archiviati e facilmente ricercabili on-line. Nell’archivo gli articoli sono suddivisi nelle due sezioni La Zona in pratica e La parola all’esperto tutte le ricette sono anche ricercabili in ordine alfabetico e per data di pubblicazione. |
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Titolo |
Data |
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La parola all'esperto
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| In un recente congresso internazionale, vi è stato un confronto tra esperti sull’evoluzione della dieta mediterranea per fornire le linee guida per il benessere, ma la piramide proposta non è diversa da quella proposta in passato. |
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La Zona in pratica
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| Nella varie fasi della vita umana si evidenziano sensibili cambiamenti dovuti al trascorrere degli anni: prima l'accrescimento, poi la senescenza. Un corretto uso dei cibi aiuta a mantenere il benessere. |
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La Zona in pratica
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| Le uova rappresentano una fonte di proteine di alto valore biologico, ma la migliore scelta deve cadere sull’albume. |
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La Zona in pratica
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| La scelta dei carboidrati per la corretta alimentazione quotidiana dipende dalla presenza delle differenti componenti glucidiche e dalla cottura, in particolare dei cereali. |
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La parola all'esperto
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| Nel mondo, milioni di persone soffrono la fame e altrettanti sono afflitti da patologie legate agli eccessi di cibo e al conseguente sovrappeso. Una dieta equilibrata salverebbe tantissime vite. |
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La Zona in pratica
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| Le moderne linee guida, come la Zona, mettono alla base dell’alimentazione quotidiana la verdura e la frutta, che devono essere presenti in ogni pasto per fornire all’organismo anche benefiche sostanze nutrizionali. |
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La Zona in pratica
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| Un corretto rapporto tra carboidrati e proteine consente di tenere sotto controllo la glicemia e l’insulinemia, ma, secondo alcuni, questi parametri non sono validi e si devono calcolare i contributi calorici. |
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La parola all'esperto
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| Con le prime gelate, i cavoli acquistano sapore e per apprezzarli al meglio è bene seguire alcuni consigli per l’acquisto, per la preparazione e per il consumo. |
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La parola all'esperto
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| Fin dall’antichità, sono note le proprietà dei cavoli per la presenza di vitamine, minerali e polifenoli, sostanze favorevoli per il benessere dell’organismo. |
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La parola all'esperto
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| Sulla tavola i funghi occupano una posizione di prestigio per il sapore e per il profumo, che arricchiscono ogni piatto. Essi rientrano tra i vegetali favorevoli per la Zona e si possono assumere a consumo libero per la ridotta presenza di carboidrati. |