|
|
|
Frittata di verdure
|
|
Frittate
|
|
La seguente preparazione è per 2 persone. Per utilizzarla nel pranzo da 3 blocchi va divisa in 2 porzioni.
|
|
|
 |
 |
 |
|
| Gli ingredienti corrispondono a 6 blocchi. La seguente preparazione è per 2 due persone, ma per utilizzarla nel pranzo da 3 blocchi va divisa in 2 porzioni. |
|
Ingredienti |
|
|
|
|
|
|
|
Uova |
|
4 |
|
|
Albumi |
|
4 |
|
|
Zucchine e fagiolini |
|
350 g |
|
|
Cipolla |
|
80 g |
|
|
Olio extravergine d’oliva |
|
1 cucchiaio |
|
|
|
|
 |
|
 |
|
 |
|
Preparazione
|
|
 |
|
 |
|
| Ricetta pubblicata sul libro |
| Più belle con la Zona |
Autore: Gigliola Braga
Casa Editrice: Sperling & Kupfer Editori |
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
 Lessare i fagiolini. Nel soffritto di cipolla tritata aggiungere le zucchine a rondelle, salare e portare a cottura.
Aggiungere e far insaporire i fagiolini lessati e tagliati a pezzetti.
Sbattere le uova, unire il parmigiano e le verdure raffreddate.
Mescolare e salare.
Mettere il composto in una teglia da forno e cuocere per circa 40 minuti. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Per un pasto da 3 blocchi per una donna, dividere la preparazione a metà e completare con: 150 g di insalata verde condita con un cucchiaio di olio extravergine di oliva, 20 g di pane integrale, 100 g di macedonia di frutta o ciliegie o kiwi. |
|
|
| Per un pasto da 4 blocchi per un uomo, dividere la preparazione a metà e completare con: 30 g di prosciutto magro, 150 g di insalata verde condita con un cucchiaio di olio extravergine di oliva, 20 g di pane integrale, 170 g di fragole o 100 g di kiwi. |
|
|
| Per un pasto da 5 blocchi, dividere la preparazione a metà e completare con: 30 g di prosciutto magro, 20 g di grana parmigiano, 150 g di insalata verde condita con un cucchiaio di olio extravergine di oliva, 20 g di pane integrale, 170 g di fragole o 100 g di kiwi. |
|
|
|
|
|
|
|
| > Torna alle ricette |
|
|
|
|
|