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Tacchino al curry
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Secondi piatti
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Gli ingredienti di questa ricetta sono stati calcolati per una persona; corrispondono a 3 blocchi per una donna e a 4 blocchi per un uomo.
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| Ricetta pensata per lei e per lui. Gli ingredienti corrispondono a 3 blocchi per una donna, ed a 4 blocchi per un uomo. Se vuoi aggiungere un posto a tavola, con gli ingredienti per due persone puoi cucinare un pasto bilanciato per una coppia. Per preparare un pasto in Zona per la tua famiglia, o per mangiare in compagnia, clicca gli ingredienti per quattro persone. |
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Ingredienti |
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Donna |
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Uomo |
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Polpa di tacchino |
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90 g |
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120 g |
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Zucchine |
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65 g |
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76 g |
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Sedano |
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60 g |
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80 g |
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Porro |
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50 g |
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67 g |
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Pane alla soia |
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1 fetta tostata (10 g) |
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1 fetta tostata (10 g) |
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Curry in polvere |
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1 cucchiaino |
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1 cucchiaino |
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Mela |
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¼ |
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1/2 |
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Mandorle spelate |
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n. 3 |
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n. 4 |
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Olio extra vergine d’oliva |
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1/2 cucchiaio |
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1 cucchiaio |
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Preparazione
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| Ricetta pubblicata sul libro |
| 7 Giorni con la Zona |
Autore: Barry Sears
Casa Editrice: Sperling & Kupfer Editori |
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 In una padella versate l’olio, aggiungetevi il tacchino tagliato a listarelle e fatelo cuocere per qualche minuto.
Toglietelo dalla padella e nella stessa, usando il fondo di cottura del tacchino, mettete le zucchine, il sedano e il porro tagliati a fiammifero.
Fate rosolare per un paio di minuti, aggiungete il tacchino, spolverate con il curry, salate e spruzzate con il vino bianco.
Quando il vino sarà evaporato, cospargete con le mandorle, tostate e servite in un piatto contornato dalle mele a fettine e accompagnato con il pane. |
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| Per un pasto da 3 blocchi per una donna, la ricetta può essere completata con: 100 g di insalata verde condita con un cucchiaio di olio extravergine d’oliva e ¼ di bicchiere di vino bianco. |
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| Per un pasto da 4 blocchi per un uomo, la ricetta può essere completata con: 100 g di insalata verde condita con un cucchiaio di olio extravergine d’oliva e ½ bicchiere di vino bianco. |
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| Per un pasto da 5 blocchi, la ricetta può essere completata con: 20 g di bresaola, 100 g di insalata verde condita con un cucchiaio di olio extravergine d’oliva e ½ bicchiere di vino bianco. |
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