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Semifreddo all’avena
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Dolci
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Ingredienti
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facile |
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| Gli ingredienti corrispondono a 6 blocchi. La seguente preparazione è per 2 due persone, ma per utilizzarla nel pranzo da 3 blocchi va divisa in 2 porzioni. |
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Ingredienti |
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Avena |
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60 g |
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Latte vaccino parzialmente scremato |
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300 ml |
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Acqua |
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150 ml |
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Uova intere |
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2 |
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Albumi |
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4 |
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Fruttosio |
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1 cucchiaio e ½ |
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Mandorle tritate |
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12 |
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Cannella in polvere |
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q.b. |
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Sale |
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q.b. |
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Preparazione
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 Portare ad ebollizione il latte allungato con l’acqua, unirvi un poco di sale, l’avena e cuocere a fuoco lento per 40 minuti.
Senza togliere dal fuoco, aggiungere le uova, gli albumi, il fruttosio e, sempre mescolando, cuocere ancora per circa 2 minuti. E’ meglio se risulta un po’ liquido, perché poi tenderà a solidificarsi.
Versare il composto in piccole ciotole, spolverizzare con la cannella e le mandorle e riporre in frigorifero. Sarà pronto dopo qualche ora.
Questa ricetta può essere utilizzata anche per la colazione. |
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| 1 porzione da 1 blocco di dolce può diventare uno spuntino. In alternativa, per mangiare una porzione di dolce è necessario togliere 1 blocco a scelta da uno dei pasti (prima colazione, pranzo o cena) o da uno spuntino da 2 blocchi. |
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