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Insalata di orzo
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Piatti unici
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Ingredienti
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facile |
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| Ricetta pensata per lei e per lui. Gli ingredienti corrispondono a 3 blocchi per una donna, ed a 4 blocchi per un uomo. Se vuoi aggiungere un posto a tavola, con gli ingredienti per due persone puoi cucinare un pasto bilanciato per una coppia. Per preparare un pasto in Zona per la tua famiglia, o per mangiare in compagnia, clicca gli ingredienti per quattro persone. |
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Ingredienti |
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Donna |
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Uomo |
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Orzo mondo crudo |
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40 g |
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60 g |
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Feta* |
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135 g |
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180 g |
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Cipolline fresche |
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n. 2 |
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n. 2 |
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Rucola |
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100 g |
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100 g |
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Pomodori maturi |
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100 g |
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100 g |
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Cucchiai di olio extravergine d’oliva |
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1 |
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1 |
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Origano |
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q.b. |
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q.b. |
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* in alternativa alla feta |
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105 g di mozzarella |
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140 g di mozzarella |
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Preparazione
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| Ricetta pubblicata sul libro |
| La Zona italiana |
Autore: Gigliola Braga
Casa Editrice: Sperling & Kupfer Editori |
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 Cuocere l’orzo in acqua bollente salata per circa 30 minuti.
Passarlo poi sotto l’acqua fredda.
Affettare le cipolline, il pomodoro e la rucola.
Unire il formaggio tagliato a dadini e l’orzo.
Condire con l’olio, aggiustare di sale e cospargere con l’origano. |
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| Per un pasto da 3 blocchi per una donna, la ricetta è già completa. |
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| Per un pasto da 4 blocchi per un uomo, la ricetta è già completa. |
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| Per un pasto da 5 blocchi, la ricetta può essere completata con: l’aggiunta di 20 g di bresaola, 20 g di pane integrale, 120 g di macedonia di frutta o mezzo bicchiere di vino rosso. |
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